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爱乐透彩票手机版下载-1把金针菇,1个西红柿,简略一炒,特别开胃,这样做比肉香

作者:admin 发布时间:2019-09-07 19:43:36 浏览次数:182
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大家好,我是舒晨,一个爱为家人做饭的人,专注分享家庭美食

金针菇是我们人人都不陌生的菌类,基本上一年四季都能买到,而且金针菇也不受时节影响,总是固定的价格。金针菇的营爱乐透彩票手机版下载-1把金针菇,1个西红柿,简略一炒,特别开胃,这样做比肉香养特别丰富,特别是氨基酸的含量要高于一般的菌类,所以金针菇有着很高的营养价值和药用价值。

金针菇的做法多见于凉拌和涮火锅,因为有着非常鲜美的味道,所以不管怎么做味道都不错,今天舒晨分享一个用金针菇和同样有着高营养的食材一起做的美食,如果评价这个美食,用两个词可以概括,就是鲜美和酸爽。

【蒜香金针菇】

材料:金针菇、西红柿

辅料:大蒜、生姜、小葱

调料:食盐、老抽、胡椒粉、花椒粉、生抽、豆瓣酱

做法:

1.首先处理食材,把金针菇切去根部后给撕成小朵,放入清水中清洗干净,如果有必要就多清洗几遍。

2.西红柿去皮后切成小块,大蒜拍碎切细末、小葱切段、另外一份大蒜和生姜切片。

3.锅内加适量植物油,下入姜蒜煸炒出香味,再加入3克豆瓣酱,炒出豆瓣酱的红油。

4.下入西红柿翻炒,炒出西红柿的汁水后加入适量清水。

5.煮开后下入金针菇,接着调味,加入2克食盐、1克李梦胡椒粉、5克生抽、2克老抽,把调料搅拌均匀后开小火煮2分钟,使金针菇入味。爱乐透彩票手机版下载-1把金针菇,1个西红柿,简略一炒,特别开胃,这样做比肉香

6.金针菇煮2分钟后把金针菇盛到盘中,在表面撒一些大蒜末、葱花、花椒粉。

7.锅内加入适量植物油,把油温烧至6成热,表面微微冒烟。

8.把烧好的热油浇在大蒜和葱花上,用高油温激出香味,即可完成。

好了,我们这个酸爽开胃的蒜香金针菇完成,鲜美又酸爽,希望您能够喜欢。

小贴士:金针菇不太容易消化,如果肠胃不好,尽量避免食用金针菇。

如果想了解更多家庭美食,请点击头像关注,舒晨每日和您分享并研究各种家庭美食,相互学习,共同成长,感谢大家的支持,明天见爱乐透彩票手机版下载-1把金针菇,1个西红柿,简略一炒,特别开胃,这样做比肉香!

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